摘要：春天来了，天气一天比一天暖和，但早晚温差还是挺大的，身体也容易出现各种小毛病。作为一个喜欢研究养生和饮食的人，我这段时间特别注意餐桌上的搭配，发现春天吃对了食物，整个人都会舒服很多。
春天是阳气生发的季节，这个时候的饮食要以清淡、润燥为主，同时还要帮助身体排出冬天积攒下来的寒气和毒素。我一般会多吃...
春天来了，天气一天比一天暖和，但早晚温差还是挺大的，身体也容易出现各种小毛病。作为一个喜欢研究养生和饮食的人，我这段时间特别注意餐桌上的搭配，发现春天吃对了食物，整个人都会舒服很多。
春天是阳气生发的季节，这个时候的饮食要以清淡、润燥为主，同时还要帮助身体排出冬天积攒下来的寒气和毒素。我一般会多吃三类食物，既能养肝护脾，又能提升免疫力，特别适合这个季节。
第一类是绿叶蔬菜。春天的时令蔬菜很多，比如菠菜、芹菜、香椿、春笋这些，都是清热润燥的好选择。尤其是**香椿**，春天吃最应季，炒鸡蛋或者拌豆腐都非常好吃。但提醒一下，**香椿一定要焯水后再吃，这样能去掉里面的亚硝酸盐，更安全**。
第二类是养肝护肝的食物。春天肝气最旺，如果不注意调理，容易上火、长痘、情绪烦躁。我这段时间每天早上都会喝一杯蜂蜜柠檬水，帮助身体排毒。另外像胡萝卜、枸杞、百合这些食材，我也经常拿来煲汤或者煮粥。特别是**枸杞，泡水喝很方便，但不要泡太久，水温控制在60度左右最好，能保留营养**。
第三类是富含维生素、帮助提高免疫力的食物。春天是流感高发期，尤其是家里有小孩或者老人的，更要注重营养补充。我一般会多吃点橙子、猕猴桃、草莓这些水果，维生素C含量高，还能润燥。如果怕水果太凉，可以**把水果煮一煮再吃，比如煮梨水、炖苹果，既温和又养生**。
春天饮食还要注意一个点，就是不要太油腻，少油炸、辛辣，否则容易上火。我这段时间把家里的菜谱都调整了一下，多用蒸、煮、炖的方式，少油少盐，吃完身体特别轻松。
总的来说，**春天吃什么最养生？这三类食物别错过**，一是绿叶蔬菜，二是养肝食材，三是增强免疫力的蔬果。只要根据时令调整饮食，注意清淡温和，身体自然就会越来越好。